{"id":177749,"date":"2026-01-15T17:26:54","date_gmt":"2026-01-15T15:26:54","guid":{"rendered":"https:\/\/factorialhr.com\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/"},"modified":"2026-01-15T17:26:54","modified_gmt":"2026-01-15T15:26:54","slug":"com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa","status":"publish","type":"factorial_video","link":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/","title":{"rendered":"Com elevada rotatividade na hotelaria, como manter a motiva\u00e7\u00e3o da equipa?"},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_video_type":"highlight","_related_series":167693,"_related_episode":177740,"_related_season":0,"_video_source":"vimeo","_youtube_video_id":"","_vimeo_video_id":"1117050122","_speaker_id":177287,"_video_description":"A gest\u00e3o eficaz de uma equipa na restaura\u00e7\u00e3o e hotelaria, segundo Pierre Couturier, baseia-se na aprendizagem cont\u00ednua e na comunica\u00e7\u00e3o entre os membros. Em vez de limitar o pessoal a fun\u00e7\u00f5es espec\u00edficas, como o balc\u00e3o, Couturier enfatiza a import\u00e2ncia de permitir que cada membro aprenda a preparar diversos pratos, promovendo um ambiente din\u00e2mico e motivador. Al\u00e9m disso, a experi\u00eancia de trabalhar em um restaurante de alta qualidade oferece ao pessoal de sala habilidades valiosas para lidar com clientes em ambientes mais tranquilos. Outro aspecto crucial \u00e9 garantir uma remunera\u00e7\u00e3o justa, alinhada aos valores da empresa. Essa abordagem n\u00e3o s\u00f3 melhora a lideran\u00e7a, mas tamb\u00e9m refor\u00e7a um s\u00f3lido plano de carreiras para os funcion\u00e1rios. Para mais dicas e insights sobre gest\u00e3o de equipes, n\u00e3o perca o epis\u00f3dio completo.","_video_transcription":"00:03 - A receita de uma equipa duradoura\n00:13 - O primeiro.Muito bem.Dada a elevada rota\u00e7\u00e3o de pessoal na restaura\u00e7\u00e3o e hotelaria,o que faz para manter a sua equipa motivada?\n00:26 - Como equipa, o segredo \u00e9 a aprendizagem cont\u00ednua do pessoal no nosso restaurante.\n00:32 - Em grande parte de restaurantes, o pessoal de cozinha \u00e9-lhe atribu\u00edda apenas uma coisa:o balc\u00e3o, por exemplo.\n00:40 - Trabalham no balc\u00e3o durante seis meses durante um ano e acabam por se aborrecer.\n00:47 - N\u00e3o \u00e9 nada motivador.No nosso caso, por exemplo, quem trata dos pratos principais faz todo o tipo de pratos e n\u00e3o deixa de aprender.\n00:58 - Al\u00e9m disso, somos uma equipa pequena, mas ajudamo-nos mutuamente.\n01:01 - E, normalmente, quem est\u00e1 com os pratos principais num determinado momento, pode ajudar na prepara\u00e7\u00e3o das entradas.\n01:11 - Portanto, sim, aprendemos muito.Para o pessoal de sala, trabalhar num restaurante de topo de gama, \u00e9 completamente diferente a trabalhar numa hamburgueria.\n01:25 - Aprendem a lidar com o cliente num ambiente um pouco mais calmo e \u00e9 algo que lhes agrada bastante.\n01:33 - Uma outra motiva\u00e7\u00e3o \u00e9 o pagamento correto, claro.","_has_trailer":false,"_trailer_vimeo_id":""},"categories":[940],"factorial-categories":[],"class_list":["post-177749","factorial_video","type-factorial_video","status-publish","hentry","category-crescimento-da-equipa"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.5 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Com elevada rotatividade na hotelaria, como manter a motiva\u00e7\u00e3o da equipa? | Factorial<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Com elevada rotatividade na hotelaria, como manter a motiva\u00e7\u00e3o da equipa?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Factorial\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/people\/Factorial\/100064908455810\/\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/factorialhr.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/17131146\/factorial-open-graph.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@factorialapp\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/\",\"url\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/\",\"name\":\"Com elevada rotatividade na hotelaria, como manter a motiva\u00e7\u00e3o da equipa? | Factorial\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-01-15T15:26:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-15T15:26:54+00:00\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/\",\"name\":\"Factorial\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#organization\",\"name\":\"All-in-one business management software - Factorial\",\"url\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/18155144\/factorial-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/18155144\/factorial-logo.png\",\"width\":946,\"height\":880,\"caption\":\"All-in-one business management software - Factorial\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/people\/Factorial\/100064908455810\/\",\"https:\/\/twitter.com\/factorialapp\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/factorialhr\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@factorialmedia\",\"https:\/\/www.instagram.com\/factorial\/#\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Com elevada rotatividade na hotelaria, como manter a motiva\u00e7\u00e3o da equipa? | Factorial","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/","og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"Com elevada rotatividade na hotelaria, como manter a motiva\u00e7\u00e3o da equipa?","og_url":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/","og_site_name":"Factorial","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/people\/Factorial\/100064908455810\/","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/factorialhr.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/17131146\/factorial-open-graph.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@factorialapp","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/","url":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/","name":"Com elevada rotatividade na hotelaria, como manter a motiva\u00e7\u00e3o da equipa? | Factorial","isPartOf":{"@id":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#website"},"datePublished":"2026-01-15T15:26:54+00:00","dateModified":"2026-01-15T15:26:54+00:00","inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/factorial-play\/videos\/com-elevada-rotatividade-na-hotelaria-como-manter-a-motivacao-da-equipa\/"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#website","url":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/","name":"Factorial","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#organization","name":"All-in-one business management software - Factorial","url":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/factorialhr.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/18155144\/factorial-logo.png","contentUrl":"https:\/\/factorialhr.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/18155144\/factorial-logo.png","width":946,"height":880,"caption":"All-in-one business management software - Factorial"},"image":{"@id":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/people\/Factorial\/100064908455810\/","https:\/\/twitter.com\/factorialapp","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/factorialhr","https:\/\/www.youtube.com\/@factorialmedia","https:\/\/www.instagram.com\/factorial\/#"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/factorial-videos\/177749"}],"collection":[{"href":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/factorial-videos"}],"about":[{"href":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/factorial_video"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177749"},{"taxonomy":"factorial_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/factorialhr.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/factorial-categories?post=177749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}